O município de Sete Barras ganhou destaque no cenário do turismo gastronômico estadual com a seleção do Sítio Yamamaru para integrar o programa Rotas Gastronômicas, dentro do Sabor de São Paulo, considerada a maior iniciativa de valorização da gastronomia paulista. A participação coloca o empreendimento entre os representantes do Vale do Ribeira em uma ação que reúne produtores, restaurantes e experiências ligadas à identidade alimentar das regiões do estado.
Localizado no bairro Raposa, em uma das mais tradicionais comunidades de descendência japonesa da região, o Sítio Yamamaru é reconhecido pela produção de chá agroflorestal, resultado de um trabalho de resgate de antigas plantações que permaneceram abandonadas por quase três décadas. O cultivo é realizado em meio à Mata Atlântica, combinando preservação ambiental e produção agrícola sustentável.
A propriedade se tornou referência por unir turismo rural, conservação ambiental e valorização da cultura local. Além da produção de chá, o sítio oferece experiências de visitação, incluindo caminhadas na floresta, vivências ligadas à colheita e ao processamento do chá, além de degustações que aproximam visitantes da história e dos saberes da comunidade.
O programa Sabor de São Paulo é promovido pela Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP. A iniciativa percorre diferentes regiões do estado para identificar e promover produtos, produtores e estabelecimentos que representam a diversidade gastronômica paulista. O objetivo é fortalecer o turismo regional, ampliar oportunidades de negócios e valorizar os ingredientes e tradições que fazem parte da identidade de cada território.
A seleção do Sítio Yamamaru reforça o potencial do Vale do Ribeira como destino de turismo gastronômico e de experiências ligadas à natureza. A região, conhecida por sua rica biodiversidade, também vem se consolidando como um território de sabores, reunindo produtores que transformam tradições culturais e recursos locais em atrativos para visitantes de diferentes partes do estado.
Nos próximos dias, os representantes selecionados participarão das atividades do programa, que incluem capacitações, intercâmbios e eventos voltados à promoção das rotas gastronômicas paulistas. A expectativa é que a visibilidade proporcionada pela iniciativa contribua para fortalecer a economia local e ampliar o reconhecimento dos produtos do Vale do Ribeira no cenário estadual.
Veja a matéria sobre o turismo do chá no Sítio Yamamaru, produzido pela Ribeira Plus:
